烤鮭魚 ----
(產後瘦身用食譜)
 

材料       鮭魚、九層塔、檸檬、洋蔥、蔥末、香菜。
調味料       鹽、酒、白醋。
作法
  • 鮭魚洗淨,調味料均勻塗抹魚身,放置約20分鐘使其入味。

  • 九層塔洗淨剁碎,平舖在魚身上。

  • 放入烤箱中烤至表面呈金黃色,且魚肉熟透即可,食用時淋上檸檬汁及沾醬食用。

 功效          鮭魚含豐富W-3脂肪酸,有預防動脈硬化的功能。

此份食譜營養設計重點在於無油烹調。 


 

 

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摘錄自嬰兒與母親

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