大蒜雞翅 ----
(感冒用食譜)  
 

材料       三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。
調味料       鹽。
作法
  • 香菇用水泡軟,去蒂備用,香菇水留作燉湯用。

  • 紅蘿蔔去皮,切小塊,百合洗淨一片一片撥開。

  • 雞翅先以熱水川燙後撈起,鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等,一起燉煮至雞翅熟爛,最後加入百合,以大火煮開即可。

大蒜雞翅

 功效          雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。

食譜製作及營養規劃 : 台大醫學院附設醫院營養師 翁惠玲 、黃素華。


 

 

襪娃娃本舖--純手工製作

 
摘錄自嬰兒與母親

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