三色豆腐 ----
(產後瘦身用食譜)
 

材料       豆腐、彩色甜椒、蔥、香菇、蝦米、雞胸肉。
調味料       鹽、薑片、麻油。                                                              
作法
  • 香菇及蝦米分別用水泡軟。

  • 豆腐、彩色甜椒、香菇分別切塊備用。

  • 雞胸肉川燙、待涼後切片。

  • 熱鍋入麻油,爆香蝦米、香菇及薑片,之後再入豆腐、彩色甜椒及蔥段,以大火略為拌炒,加入調味料即可。

 功效          適量油脂、高維生素C,相當營養可口。   
 


 

 

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