韭黃鱔魚 ----
 

材料        鱔魚、韭黃、薑絲、香菜、沙拉油、蔥、麻油、太白粉、蒜末。
調味料        糖、味精、酒少許、醬油、胡椒粉。
作法
  • 韭黃洗淨切段,鱔魚洗淨備用。

  • 熱鍋放入蔥花爆香,倒入鱔魚翻炒,加入糖、味精、酒、醬油、胡椒粉、水、大火翻炒後加入韭黃,約2分鐘,淋上太白粉及麻油,起鍋後將蒜末倒入,主菜兩旁置放一些香菜與薑絲。

  • 熱油一茶匙,倒入蒜末中,食前將蒜油與鱔魚拌勻,醮薑絲與香菜味道更好。

功效         韭黃鱔魚能補虛、助力、去寒濕、通血脈,可治療產後虛嬴。
 

 

 

環祺:多元綠建材工程、用心為環境祺福!

 
 

回上頁

>> 訂雜誌去