葡萄蝦
(水腫用食譜)
材料
蝦仁、葡萄 。
調味料
鹽、味素、油。
作法
蝦仁去殼洗淨,葡萄去皮、去子。
熱油鍋,將蝦仁及葡萄放入大火快炒。
加入調味料拌勻即可。
功效
以葡萄、鳳梨等天然食物,替代鹽,別有滋味,亦可增加維生素C的攝取。 >>
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食譜製作及營養規劃 : 台大醫學院附設醫院營養師 翁惠玲 、黃素華。 摘錄自嬰兒與母親