• 馬鈴薯洗淨、切大塊，加水煮至熟軟，取出盛盤備用。

• 鍋中入麥芽及蜂蜜，以小火加熱並不停攪拌至麥芽溶化與蜂蜜混合。

• 趁熱將糖液淋在馬鈴薯上即可。

食譜製作及營養規劃 : 台大醫學院附設醫院營養師 翁惠玲 、郭月霞。