蜂蜜馬鈴薯 ----
(憂鬱用食譜)
 

材料       馬鈴薯、麥芽、蜂蜜。
調味料       無。
作法
  • 馬鈴薯洗淨、切大塊,加水煮至熟軟,取出盛盤備用。

  • 鍋中入麥芽及蜂蜜,以小火加熱並不停攪拌至麥芽溶化與蜂蜜混合。

  • 趁熱將糖液淋在馬鈴薯上即可。

蜂蜜馬鈴薯

 功效        馬鈴薯、蜂蜜富含維生素B1及B6,對憂鬱症的舒緩頗有助益。

食譜製作及營養規劃 : 台大醫學院附設醫院營養師 翁惠玲 、郭月霞。 


 

 

 
 

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