起士手捲 ----
(缺鈣用食譜)
 

材料       紫菜一張、起士一片西洋生菜蕃茄 。

起士手捲

調味料       沙拉醬。
作法
  • 西洋生菜洗淨,蕃茄洗淨、切片。

  • 先舖上紫菜再將起士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。

  • 最後淋上沙拉醬並捲起即可。

 功效 紫菜、起士均富涵鈣質,但因起士鹽分偏高,如有高血壓或水腫的情形,應限量食用。

食譜製作及營養規劃 : 台大醫學院附設醫院營養師 翁惠玲 、黃素華。


 

 

 
摘錄自嬰兒與母親

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