起士手捲
(缺鈣用食譜) >>
牛肉蔬菜湯
材料
紫菜一張、起士一片西洋生菜蕃茄 。
調味料
沙拉醬。
作法
西洋生菜洗淨,蕃茄洗淨、切片。
先舖上紫菜再將起士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。
最後淋上沙拉醬並捲起即可。
功效
紫菜、起士均富涵鈣質,但因起士鹽分偏高,如有高血壓或水腫的情形,應限量食用。 >>
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食譜製作及營養規劃 : 台大醫學院附設醫院營養師 翁惠玲 、黃素華。 摘錄自嬰兒與母親