茯苓餛飩湯 ----
(藥膳食譜) ---
 

材料 茯苓、餛飩皮、蔥、青江菜、 絞肉。

茯苓餛飩湯

調味料

鹽、白胡椒粉。
作法

1. 將蔥洗淨,去頭鬚及尾部,切成細末備用。青江菜洗
    淨備用 。
2. 絞肉加蔥末,並加少許鹽及白胡椒粉,調味和勻。
3. 用餛飩皮將上述材料包成一粒粒的成品。 
4. 鍋內入水,放入茯苓煮滾後,轉小火煮約15分鐘,放
    入餛飩,待浮起後放入鹽及青江菜,滾後即可食用。

功效 消暑去濕氣,並可預防孕婦常見的黃昏後腳氣脹。茯苓可利尿消水腫,具寧心安神之效,並可增強抵抗力,美白皮膚。 
當點心或湯,空腹時食用更好。    


 

 

 
資料來源:媽咪寶貝

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