南瓜炒肉絲 ----
 

材料        南瓜、豬肉絲、薑片。
調味料        鹽、醬油。
作法
  • 南瓜洗淨,去皮和子,切成塊狀,備用。

  • 肉絲以醬油拌醃十分鐘。

  • 以沙拉油爆香薑片,然後放入肉絲及鹽,略炒一分鐘,再加入南瓜,略炒2分鐘,加水,蓋上
    鍋蓋,以小火悶煮十分鐘,待南瓜熟軟即可。

功效        南瓜是所有瓜類中,營養價值最高的,具補中氣,消炎止痛,對身體幫助極大。 
 


 

 

 
 

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