清蒸茄段 ---
(產後減肥用食譜) 
 

材料       茄子。
調味料       油、蒜泥、醬油、白醋。
作法
  • 茄子對剖切長段,將油及水放入大碗中,將茄子放入碗內拌勻。

  • 將茄子取出排盤,覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。

  • 瀝乾水分,沾醬料食用即可。

 功效          清蒸低油。 茄子用清蒸,甜度不會流失,比水煮的效果好。
 


 

 

 
 

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