雙菇煮雞肉 ----
(產後減肥用食譜)   
 

材料      雞胸肉、金針菇、香菇、九層塔、太白粉、蛋。
調味料       蠔油、花生油、鹽、酒、胡椒粉。
作法
  • 雞胸肉切細長條,加鹽及酒,醃約20分鐘,沾蛋液後再加太白粉。

  • 金針菇去除根部洗淨,新鮮香菇洗淨切片備用,九層塔亦洗淨備用。

  • 熱鍋入油,先入雞胸肉拌炒,再入金針菇、香菇及所有調味料拌炒,待熟軟後入九層塔拌炒即可。

 功效          熱量低,味道佳。

食譜製作及營養規劃 : 台大醫學院附設醫院營養師 翁惠玲 、郭月霞。 


 

 

襪娃娃本舖--純手工製作

 
 

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