產後進補食譜-當歸枸杞蒸草蝦

當歸枸杞蒸草蝦 ---
(產後進補食譜)

材料	白蝦、當歸、枸杞。
調味料	米酒。
作法	當歸、枸杞先入電鍋蒸煮約10-15分鐘，備用。白蝦去鬚，以米酒浸泡10分鐘。將白蝦鋪滿步驟1，續蒸10分鐘，即可盛盤食用。
功效	草蝦富含天然礦物質，可改善體質虛寒、增加體力；佐以當歸入菜、有助於補血活血、恢復子宮機能，適合產後2周食用。
422期嬰兒與母親雜誌

食譜設計 / 喜樂有機廚房桃園主廚盧月英