當歸枸杞蒸草蝦 ---
(產後進補食譜) 
 

材料 白蝦、當歸、枸杞。

鮮蔬紅棗燴雞丁

調味料 米酒。

作法

  • 當歸、枸杞先入電鍋蒸煮約10-15分鐘, 備用。

  • 白蝦去鬚, 以米酒浸泡10分鐘。

  • 將白蝦鋪滿步驟1, 續蒸10分鐘,即可盛盤食用。

功效 草蝦富含天然礦物質,可改善體質虛寒、增加體力;佐以當歸入菜、有助於補血活血、恢復子宮機能,適合產後2周食用。

422期嬰兒與母親雜誌


 

 

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食譜設計 / 喜樂有機廚房桃園主廚  盧月英

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