鮮菇地瓜葉 ---
(脹氣用食譜)  
 

材料 地瓜葉、紅蘿蔔、鮮香菇、蒜頭。

鮮菇地瓜葉

調味料 鹽。

作法

  • 地瓜葉挑除粗莖;紅蘿蔔去皮切絲;鮮香菇切片;蒜頭切片備用。

  • 熱鍋,倒入適量的油,放入蒜片爆香。

  • 加入地瓜葉、紅蘿蔔絲、香菇片炒勻。

  • 加入鹽調味即可。

功效 地瓜葉的纖維柔細、不苦澀、食用後有飽足感,預防便秘;也富含維生素A,可改善消化系統的不適。

141期媽咪寶貝雜誌


 

 

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食譜設計 / 黃乃芸 博士

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