五味松阪肉片 ---
(孕期健身養胎食譜)  
 

材料 阪豬肉、黃豆芽、五味醬。

調味料 素蠔油、烏醋、蕃茄醬、糖、蒜末、冷開水。

作法

  • 黃豆芽燙熟後墊在盤上。
  • 松阪肉用開水煮熟切片。
  • 將切好的松阪肉擺置在黃豆芽上,再淋上調好的五味醬即可食用。
  • 可視個人喜好加上木耳、紅蘿蔔、豌豆擺盤,以增加口感與顏色。
功效 黃豆芽可增強體力,若加上木耳、紅蘿蔔、豌豆,更增添膳食纖維、營養與膠質。松阪肉清脆不油膩,是蛋白質的極佳來源;可依個人喜好改成魚片或雞肉片。
 食譜設計 / 群英產後護理之家


 

 

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428期嬰兒與母親雜誌

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