枸杞杏鮑菇雞湯 ---
(產後調理食譜)  
 

材料 枸杞、紅棗、土雞半隻切塊、杏鮑菇、紅蘿蔔。

調味料 海鹽。

作法

  • .枸杞、紅棗泡熱水清洗,汆燙土雞後撈起備用。
  • 杏鮑菇、紅蘿蔔切成刀塊,將土雞、杏鮑菇、紅蘿蔔與紅棗一起放入電鍋。
  • 電鍋跳起後再加入枸杞稍微燜一下即可食用。
功效 哺乳需要足夠的水分、油脂、蛋白質,但過量的補充會造成體重不易下 降,選擇相對油脂較少的雞肉、並以杏鮑菇增加纖維攝取量,以湯品的方式增加乳汁製造來源。
 


 

 

 
 410期嬰兒與母親雜誌

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