三元蒸雞
 

材料       半隻雞。
調味料       乾桂圓、紅棗、枸杞、鹽水。
作法
  • 雞洗淨,在關節處先剁下翅膀,雞身順直切成兩半,取一半剁成小塊。

  • 雞塊放入滾水內燙30秒撈出,放入墩皿內加佐料後蓋皿蓋,再放入蒸鍋內,水開後大火蒸約40分鐘,即可取出進食。

   


 

 

襪娃娃本舖--純手工製作

 

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