毛豆鬧雞
 

材料       雞胸肉、毛豆、蒜末、植物油。
調味料       1. 鹽、蛋白、太白粉、胡椒、麻油。
      2. 米酒、鹽、味精。
作法
  • 滾水加少許鹽,將毛豆煮熟,以冷水漂涼,雞胸肉切成小丁粒,用 1 料  醃十分鐘,備用。
  • 熱油先爆香蒜末,加入雞丁炒熟,加毛豆及 2 料炒勻即可起鍋盛盤。
       


 

 

襪娃娃本舖--純手工製作

 

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