青椒牛肉絲
 

材料     牛肉、青椒、植物油。
調味料      1. 米酒、醬油、太白粉、水。
     2. 蔥末、薑末、蒜末。
     3. 水、太白粉、鹽、糖、胡椒、麻油、味精。
作法
  • 牛肉橫紋切絲、調 1 料拌勻下鍋前加一大匙溫油,青椒切細絲備用。
  • 熱油一大匙,加入牛肉絲,炒翻至牛肉絲九分熟即撈起。青椒絲入滾水燙約一分鐘撈起。
  • 熱油一大匙,將 2 料拌炒後,加入牛肉、青椒及 3 料,大火迅速炒伴均勻即可盛盤。
    


 

 

襪娃娃本舖--純手工製作

 

回上頁