香果拌通心麵 ---
(孕期爽口養生用食譜) 
 

材料 通心麵、蘋果、芭樂、西瓜、葡萄乾、柳橙汁、腰果。

香果拌通心麵

調味料 鹽。

作法

  • 將果汁加鹽與腰果一起打成柳橙醬汁。

  • 鍋中放入適量的水與通心麵煮軟,撈起瀝乾、放涼備用。

  • 蘋果、 芭樂、西瓜洗淨切成小丁,與作法1、2攪拌均勻,放入盤中,灑上葡萄乾即可。

功效 清爽可口,富含多種水果與澱粉,可以取代正餐的飯類。

炎炎夏日,容易引起食慾不振,此道菜很適合準媽咪食用。


 

 

 
食譜設計 / 台安醫院營養課課長 林子又

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