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      灌溉篇 草木共生 香蕉樹雜記
台灣屏東蕉

香蕉含有豐富的營養,包含蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素C、維生素E、鉀等,香甜柔軟,好剝皮又不用吐籽,一年到頭都有生產,是全年當令的好水果。
吃了不僅有飽足感,營養含量又十分豐富,所以運動選手比賽時都會準備香蕉補充體力。

採低溫催熟工法,收到貨時部分香蕉稍微轉黃,擺放在室溫中1-3天會轉為金黃色。
從青黃相間到有些微小花斑點的時期,風味都不同,
到貨時若仍略微偏綠,請放置1-2天即可食用。
因為採用低溫催熟工法,所以千萬不要放冷藏!
除了果皮會加速變色外,果肉還會受傷變軟,只要放置於陰涼處即可,延長保鮮期。

如果來不及吃完,建議可以去皮,直接用保鮮膜包起來冰冷凍,想吃的時候,無需解凍直接食用,吃起來就像吃冰淇淋一樣!或是打香蕉牛奶也很適合,只要熟成香蕉沒有發霉、爛掉等狀況,千萬不要丟棄,放入烤箱裡烤,便可成為好吃的甜點。

採低溫催熟後約3天所呈現的金黃色香蕉
採低溫催熟後約3天所呈現的金黃色香蕉

採低溫催熟後約3天所呈現的金黃色香蕉
採低溫催熟後約3天所呈現的金黃色香蕉

採收後分割完畢,淨置約2-3天,讓水分消失一些,準備送入冷凍庫低溫催熟囉!
採收後分割完畢,淨置約2-3天,讓水分消失一些,準備送入冷凍庫低溫催熟囉!

採收後分割完畢,淨置約2-3天,讓水分消失一些,準備送入冷凍庫低溫催熟囉!
採收後分割完畢,淨置約2-3天,讓水分消失一些,準備送入冷凍庫低溫催熟囉!

頂級的屏東蕉(送入冷凍庫前)
頂級的屏東蕉(送入冷凍庫前)

頂級的屏東蕉(送入冷凍庫前)
頂級的屏東蕉(送入冷凍庫前)

香蕉園(不使用農藥種植)
香蕉園(不使用農藥種植)

香蕉園(不使用殺草劑,採草木共生法種植,所以須經常除草)
香蕉園(不使用殺草劑,採草木共生法種植,所以須經常除草)

長果到一階段(夏季約留8-10串、冬季最多不超過7串),需要裝套了(裝套前)
長果到一階段(夏季約留8-10串、冬季最多不超過7串),需要裝套了(裝套前)

裝套完畢(冬天的香蕉比較好吃,Q又香,屏東蕉更是好)
裝套完畢(冬天的香蕉比較好吃,Q又香,屏東蕉更是好)

終於住進保護房裡等待熟成了(小農們看到這樣的成果時,往往會微笑且多吃一碗飯的!請一定要支持小農)
終於住進保護房裡等待熟成了(小農們看到這樣的成果時,往往會微笑且多吃一碗飯的!請一定要支持小農)


常溫宅配,本商品含運費 / 一斤約3-5根香蕉


5斤:優惠價 300元 屏東蕉
25斤(適合送禮或合購)  1050元 屏東蕉
指定選用特級品(25斤)  1250元) 屏東蕉

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