作法

• 先燉昆布高湯 + 柴魚片，以淡色醬油攪拌勻後放涼。
• 長糯米洗淨，加一杯昆布高湯，泡4小時，用電鍋煮熟。
• 吻仔魚用油炸成金黃色之後，與煮好的糯米飯一起拌勻即可食用。