青木瓜雞腿盅 ---
(夏日發奶用食譜)  
 

材料 美國棒棒腿、青木瓜、薑絲、蔥段、枸杞。

調味料 鹽。

作法

  • 美國棒棒腿洗淨、切塊。
  • 青木瓜洗淨、去皮、去籽、切塊備用。
  • 將雞腿塊、木瓜塊、薑絲、蔥段及枸杞放入鍋中。
  • 加水,以電鍋蒸煮30分鐘。
  • 加入調味料,即完成。
功效 青木瓜含有維生素A維生素B群、維生素C、 鉀、鈣、膠質、膳食纖維、木瓜酵素...等豐富營養。木瓜酵素能幫助蛋白質消化吸收,有助乳汁分泌,而膳食纖維可促進腸胃乳動,使排便順暢。青木瓜較不易消化,腸胃較弱、易腹瀉的人應避免多吃
 


 

 
 
食譜設計 / 美國家禽蛋品出口協會

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266期育兒生活雜誌