山藥地瓜雞肉墩飯 ----
(產後發乳用食譜)  
 

材料 雞腿、地瓜、山藥、白米、洋蔥、西洋芹、高湯600cc。

調味料 鹽。
作法
  • 白米洗淨泡水約15分鐘後取出瀝乾。

  • 洋蔥、西洋芹切丁;山藥、地瓜切塊,雞腿去骨切塊。

  • 將洋蔥、西洋芹丁,和美國棒棒腿塊加入鍋中,以少許油炒香。至8分熟後,續放入白米炒香。

  • 加入300cc高湯、山藥、地瓜塊小火墩煮至熟。

  • 剩下300cc的高湯分次加入,以小火墩煮至白米全熟,山藥、地瓜塊熟爛後,再加入鹽巴調味,拌勻盛碗即完成。

功效 美國雞肉富含蛋白質,脂肪含不飽和脂肪酸、維生素及礦物質有助產婦分泌乳汁,地瓜則可幫助排氣及排便喔! 
 


 

 

襪娃娃本舖--純手工製作

 
食譜設計 / 美國家禽蛋品出口協會

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