逍遙燉雞湯 ---
(產後調理食譜)  
 

材料 雞腿、當歸、白芍、茯苓、乾薑、薄荷、甘草、紅棗、柴胡、牡丹皮、山槴子。

調味料 米精露、大骨湯。

作法

  • 將米精露1500cc加大骨湯及所有藥材放入電鍋烹煮約20分鐘。
  • 把雞腿戳洞(可讓湯味融入雞腿裡),1切4(直切/平均切成4等份)川燙。
  • 江川燙好的雞腿肉放入電鍋後,再烹煮20分鐘即完成。
功效 可幫助產婦生活調適,避免受產後憂鬱症之侵擾;改善更年期障礙。
 


 

 

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 食譜設計製作及相片提供 / 莊園

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436期嬰兒與母親雜誌