蝦蝦粉絲煲 ----
(產後冬季溫暖鍋物食譜)  
  

材料 白蝦、冬粉、紅蘿蔔片、香菇。

調味料 A. 燒肉醬、酒、鹽、味晽、柴魚醬油、薑。
B. 蔥、芝麻油。
作法

  • 白蝦去沙腸、去鬚、去腳。

  • 冬粉泡軟備用。

  • 將調味料A加入水3杯煮開，放入白蝦、冬粉、紅蘿蔔片、香菇，煮至蝦子變紅，關火悶3分鐘後，再加入B調味料即可。。
 

 
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食譜設計 / 主婦聯盟天母站站長 林玉霞

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272期 育兒生活雜誌