無糖巧克力球 ----
(保護皮膚.心情好食譜)
 

材料 黑芝麻1/4杯、葵瓜子1杯、有機椰棗2杯、有機葡萄乾2杯、微苦巧克力粉3∼3.5匙。

調味料 *
作法
  1. 將椰棗與葡萄乾泡在水中約1小,瀝乾水分後切碎備用。

  2. 準備果汁機,將浸泡過的椰棗和葡萄乾放入打碎。

  3. 接著把黑芝麻與葵瓜子依序加入,並放入一點融化的奶油,讓所有食材能互相黏著。

  4. 把椰棗、葡萄乾、黑芝麻、葵瓜子等堅果碎打勻後,會形成一個大的球狀物體,再把堅果粉和巧克力粉加入這個球狀物體裡,繼續用果汁機拌勻。

  5. 把攪勻後的球狀食材一一撕下,搓揉成小球狀,並裹上巧克力粉,即完成。

 功效 黑芝麻含鈣量豐富,葵瓜子含有維生素E,能夠保護皮膚,避免抗氧化,並維持骨骼健康;椰棗富含維他命C,也是美容料理的優質食材。此外,食用巧克力能使心情變好,準媽媽如果適當攝取無糖巧克力,除了不會輕易發胖之外,也有助於入睡。
 


 

 
襪娃娃本舖--純手工製作
 
食譜設計製作 /  林奕如

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內容出自媽媽寶寶雜誌