青椒炒嫩雞 ----
(想生男孩用食譜)
 

材料 美國棒棒腿1支、青蔥段1支、青椒片1/2顆、辣椒絲1/2條、蒜片2粒、太白粉適量

調味料 鹽少許、黑胡椒粉少許
作法
  • 美國雞腿肉去骨、切小片狀,再將雞肉拍上薄薄的太白粉。
  • 煮一鍋約60℃的熱水,將做法1的雞肉放入汆燙約1分鐘,即可撈起備用。
  • 起一個炒鍋,加入少許油燒熱,加入青蔥段、青椒片、辣椒絲和蒜片爆香,放入做法2汆燙好的雞肉片和所有調味料,以中火翻炒均勻即可。
 功效 青椒屬於鹼性食物,想生男孩的媽咪可以多攝取;且富含鐵質,以補充女性所缺乏的元素。維生素A、C都可增強身體抵抗力,增加母體的體力。美國雞腿肉富含人體不可或缺的必要胺基酸─色胺酸,可以使母體保持心情愉快,提高受孕機率。

資料•食材提供/美國家禽蛋品出口協會 


 

 

 

內容出自媽媽寶寶雜誌

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