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茄汁雞肉----
(想生女孩用食譜)
| 材料 |
美國棒棒腿2支、牛番茄1顆、蒜末1/2茶匙、水少許、蔥花少許 |
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| 調味料 |
番茄醬1大匙、烏醋1小匙、糖1大匙、鹽適量 |
| 作法 |
- 美國雞腿肉洗淨、去骨並切塊，汆燙至熟後過冷水。
- 牛番茄洗淨後去蒂，切滾刀塊備用。
- 取鍋燒熱後，加入1大匙油，再加入蒜末、水。
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將切好的番茄塊及雞腿肉塊放入鍋中，再放入番茄醬、烏醋、糖與鹽，拌炒至雞肉變熟。
- 最後盛盤撒上蔥花即可。
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| 功效 |
番茄屬於酸性物質，媽咪常食用生女胎的機率可能會較高，番茄中有豐富的茄紅素可預防心血管疾病，維生素C可抗氧化、增強抵抗力。美國雞肉富含優質的蛋白質，是人體主要的生長營養素，可以增強體力。 |
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資料•食材提供／美國家禽蛋品出口協會 |
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