茄汁雞肉----
(想生女孩用食譜)
 

材料 美國棒棒腿2支、牛番茄1顆、蒜末1/2茶匙、水少許、蔥花少許

調味料 番茄醬1大匙、烏醋1小匙、糖1大匙、鹽適量
作法
  • 美國雞腿肉洗淨、去骨並切塊,汆燙至熟後過冷水。
  • 牛番茄洗淨後去蒂,切滾刀塊備用。
  • 取鍋燒熱後,加入1大匙油,再加入蒜末、水。
  • 將切好的番茄塊及雞腿肉塊放入鍋中,再放入番茄醬、烏醋、糖與鹽,拌炒至雞肉變熟。
  • 最後盛盤撒上蔥花即可。
 功效 番茄屬於酸性物質,媽咪常食用生女胎的機率可能會較高,番茄中有豐富的茄紅素可預防心血管疾病,維生素C可抗氧化、增強抵抗力。美國雞肉富含優質的蛋白質,是人體主要的生長營養素,可以增強體力。

資料•食材提供/美國家禽蛋品出口協會 


 

 

 

內容出自媽媽寶寶雜誌

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