薑絲冬瓜蛤蠣雞湯 ----
(減輕孕吐用食譜)
 

材料       美國棒棒腿半隻、文蛤6個、冬瓜30g、薑10克、開水4碗。

調味料       鹽1/4 小匙。
作法
  1. 美國棒棒腿洗淨去皮切成大塊狀,蛤蠣洗淨;備用。
  2. 冬瓜洗淨後切成塊狀,薑洗淨切成絲狀;備用。
  3. 水燒開後加入棒腿塊、蛤蠣、冬瓜及薑絲,以中火燉20分鐘後,加入鹽調味即完成。
 功效 美國雞肉含有維生素B6,能降低準媽媽懷孕初期晨間孕吐的不適;蛤蠣富含牛磺酸及維他命B群,可維持中樞神經機能,提升體力,舒緩懷孕時易緊繃的情緒。薑性溫,味甘、辛,加在雞湯中,不僅可調味,促進發汗,更能加強緩解孕吐之功效喔!

資料•食材提供/美國家禽蛋品出口協會 


 

 
襪娃娃本舖--純手工製作
 

內容出自媽媽寶寶雜誌

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