梅蔬沙拉 ----
(減輕孕吐用食譜)
 

材料 小黃瓜20g、高麗菜20g、苦瓜20g、黃椒20g、紅椒20g。

調味料 濃縮酸梅汁20c.c.。
作法 將小黃瓜、苦瓜洗淨切成薄片,紫高麗菜洗淨切成細絲,黃椒、紅椒洗淨切成細條狀,淋上梅汁拌勻即可。
 功效 苦瓜富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動並減少膽固醇的吸收,苦瓜的苦味能保護腸胃黏膜,並有增進食欲等效果;甜椒含豐富的維他命A及,C,且有豐富的生物類黃酮(維他命P),保護甜椒中維他命C避免氧化受到破壞;梅子本身富含多種礦物質及有機酸,具有強化免疫力、促進新陳代謝、消除疲勞、抗老化、瘦身美容等多重功效,搭配清爽、健康的蔬菜,可有效減少媽咪發生孕吐情形。

資料•食材提供/美國家禽蛋品出口協會 


 

 

襪娃娃本舖--純手工製作

 

內容出自媽媽寶寶雜誌

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