一生病就吃藥,反而留病根!  



作者:Editor 
寶寶、睡姿、睡覺  寶寶、睡姿、睡覺  寶寶、睡姿、睡覺

臺灣第一名模林志玲家的御用中醫師陳峙嘉,因為母親的麻油雞踏入中醫界。外表帥氣、談吐幽默,自導自演的短影音受到許多粉絲喜愛;自己擁有一對兒女,鼓勵媽咪們不要太緊張,顧好自己才能養好孩子!

因一碗麻油雞踏入中醫界
從藥學系、藥學碩士,一路念到博士班,才準備考試,轉向中醫領域的雅丰唯心中醫診所總院院長陳峙嘉,在大學時代就開始在藥局打工,自認為對於西藥頗有瞭解,因此,以往的小感冒都是自己配藥服用,效果也很好。
某次感冒,咳嗽了好一陣子,即便按時服藥還是好不了。回到家,母親發現兒子的不適,便煮了麻油雞,要求他吃下。雖然陳峙嘉中醫師對於感冒吃麻油雞有些疑慮,但還是乖乖地聽了母親的話。神奇的是,隔天起床,咳嗽症狀緩和了許多。
陳峙嘉中醫師充滿著冒號地詢問母親,為什麼感冒要吃麻油雞?沒想到母親回答他,「你聽起來就是冷咳啊!」這樣的答案衝擊著西醫背景的他,心想「咳嗽怎麼還有冷熱之分呢?」於是,對於中醫有了期待,便自己深入研究,念了中醫系。

中醫把人看成是完整的
執業之後,陳峙嘉中醫師認為對於醫學及自然界的看法變得寬廣了,「人就和動物、植物一樣,生活在這片土地上,有許多自然規則得遵循,就像是感覺冷了就要穿上衣服,體質寒了就要溫回來。而中醫強調的體質概念正是與大自然及萬物息息相關。」
陳峙嘉中醫師提及,中醫把人當作是一個完整的人來看待,將所有症狀集合起來,綜合判斷後找出1、2個可能原因,再針對根本問題來解決。然而,科學或現代醫學專精於單一細項之上,像是心臟科醫師僅專注於心臟部分的研究,雖然可以把某一領域研究得非常透徹,但相對來說就會不夠宏觀。

解決問題令他有成就感
可能有些爸媽會認為看中醫要花一段時間、吃了很多藥,病才會好。陳峙嘉中醫師認為這樣的說法不太公平,一個疾病要好得快或慢,得視疾病本身的種類。
陳峙嘉中醫師指出,爸媽執著的點在於服下西藥,不適症狀可立即緩解,但殊不知疾病尚未根除;看了中醫、吃了中藥,症狀可能沒有舒緩得這麼快,但幾天過後疾病是消除了,這就是很不一樣的地方。
正由於有些人對於中醫抱持著懷疑的態度,當陳峙嘉中醫師耐心仔細地診斷,解決了病患的問題,成功使人相信中醫之效,便令他感到很有成就感!

中醫育兒•免緊張放輕鬆就好
流行感冒期間,許多爸媽不敢帶寶寶外出,但陳峙嘉中醫師家可不是如此!當老婆剛出關、兒子滿月,一家三口便開心逛夜市去了!
陳峙嘉中醫師說,以西醫角度來看,寶寶在6個月以前的免疫力發展得最快,因此是培養免疫力最好的時機,及早接觸真實世界,對於寶寶也會有幫助。而從中醫角度,多接觸外面的空氣陽光對於寶寶發展也較好。

先在一旁觀察協助就可以
孩子的生長發育快速,疾病發展也是如此。雖然孩子很容易生病,但也很容易痊癒,且症狀變化也飛快。像是大人感冒可能一開始聲音有點怪怪的,喉嚨痛了1、2天,流鼻水幾天後,咳了一陣子才痊癒。但孩子可能一大早喉嚨腫腫的,下午就流鼻水、咳嗽,搞不好隔一天就沒事了。有些爸媽發現寶寶一發燒就要讓他退燒,一感冒就灌他藥,反而有可能留下病根。陳峙嘉中醫師提醒爸媽不用太緊張,無需急著出手,先在一旁觀察協助即可。若為一般感冒,多喝水、多休息,自己就會好了。

小感冒不強迫孩子要服藥
自己熟悉藥理與中醫,當家中的兩個孩子感冒時,又會如何處置呢?陳峙嘉中醫師說,兒子對於中藥的接受度較高,若有感冒前兆,就會主動求助於爸比,服了中藥之後,通常感冒就會好得很快。然而,女兒較不喜歡服藥,無論是中藥或西藥都不吃。身為中醫師爸比便持續觀察,如果女兒的體力精神狀況都還可以,只是輕微的不適症狀,也不會強逼著她服藥,因為就算完全不吃藥,頂多5∼7天感冒就會自然痊癒。

睡前喝藥水維持睡眠品質
在孩子還是寶寶階段,白天會服用中藥治病,但為了保持好體力對抗疾病,陳峙嘉中醫會在睡前讓孩子服用治鼻水或咳嗽藥水,以求良好的睡眠品質。

平時喝補氣茶飲提升免疫
至於想要提升免疫力,從平時就得為孩子們準備。陳峙嘉中醫師指出,中醫看免疫力與「氣」有關,因此只要氣足,免疫力就會好,以黃耆、人參…等補氣類藥材煮湯或泡成茶飲給孩子喝,都很適合。

除了吃睡看診外,心繫粉絲頁
自己一個人經營粉絲頁──「中醫師 陳峙嘉」,目前粉絲人數已逾19萬人,想到什麼就分享PO文,平時除了吃飯、睡覺及看診的時間之外,陳峙嘉中醫師的心都掛在粉絲頁上。
陳峙嘉中醫師說,成立粉絲頁7年之久,剛開始只是想說要讓大家更認識自己,後來發現大家對於認識我也沒有太大的興趣(笑∼),就改變心態──聚焦於中醫觀念的傳遞,讓大家更瞭解中醫。
下班後還要自導自演短影音
有別於單純文字傳遞中醫觀念,陳峙嘉中醫師下班後脫下白袍,從中醫師搖身一變成燈光師、音控師、攝影師,途中還要充當臨演扮中醫師,從寫稿、打光到拍攝都自己一手包辦製成詼諧的短影音。
通常每次錄製4則影片,從晚上9點開始準備道具、錄製到收拾整理也都要11點多了。陳峙嘉中醫師打趣地說,在空蕩蕩的診所裡,一個人對著手機自言自語,這場景看起來似乎有淒涼。但從他充滿熱情的言語之中可知其付出與用心!
不要喝冰的逾29萬人瀏覽
其中粉絲頁瀏覽次數最高的影片是「不要喝冰的」,各大媒體轉載分享瀏覽量達三百萬人次。陳峙嘉中醫師表示,現在臉書的瀏覽率與電視的收視率一樣都是個世紀之迷,沒有人知道為什麼,但大概是真的很多人都愛喝冰的。

3道補氣、開胃、顧眼食譜
站在中醫師的立場,陳峙嘉中醫師最想跟家有5歲以下寶寶的媽咪說的是「放輕鬆!」許多媽咪一生了寶寶,晚上睡不好,吃飯也以寶寶為主,搞得自己身體越來越差!提醒媽咪還是以自己為主,把自己顧好了,才能夠養好孩子!
 

黃耆排骨精力湯
for mom & baby補氣

食材:
黃豆芽50公克、紅蘿蔔100公克、玉米1條、排骨100公克、海帶50公克

藥材:
黃耆10公克、當歸5公克、枸杞10公克、紅棗3顆

作法:
1.紅蘿蔔削皮、切塊,玉米切段,排骨汆燙,海帶泡發後切段。
2.將黃耆、枸杞、紅棗放入鍋中,加水1000c.c.。
3.以大火將水煮滾,約5分鐘後放入排骨、紅蘿蔔、玉米及海帶。
4.水滾後關小火,繼續煮約15分鐘。
5.放入黃豆芽及當歸,再煮約5分鐘,關火。
6.加入鹽巴調味,即可食用。

陳皮雞絲建胃沙拉
for baby開胃

食材:
雞胸肉150公克、小番茄10顆、紅蘿蔔100公克、小黃瓜100公克、洋蔥50公克、香菜1根、醬油少許、烏醋少許

藥材:
陳皮15公克、山楂15公克

作法:
1.小番茄切成小塊,紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥切成細絲、香菜切段,備用。
2.將雞胸肉放置盤中,陳皮和山楂鋪在雞胸肉上,將盤子放入電鍋中。
3.在外鍋中加1杯水,將雞胸肉蒸熟放涼,撕成雞絲備用。
4.將盤中的雞汁倒入碗中,加入醬油、烏醋調味。
5.將蔬菜絲、雞胸肉和醬汁混合均勻。
6.撒上香菜後,即可食用。

穀精子護眼蒸蛋
for mom & baby顧眼

食材:
南瓜150公克、紅蘿蔔150公克、綠花椰菜150公克、雞蛋3顆

藥材:
枸杞20公克、穀精子20公克

作法:
1.紅蘿蔔削皮、切塊,南瓜、綠花椰菜切塊,雞蛋打散,穀精子放入紗布袋中,備用。
2.將枸杞、中藥包放入鍋中,加水300c.c.,先以大火煮滾,關小鍋繼續煮約15分鐘。
3.將中藥包撈起,中藥湯放涼,備用。
4.將南瓜、紅蘿蔔放入電鍋中,蒸煮約10分鐘。
5.將蒸熟的南瓜去皮,與紅蘿蔔一起壓成碎泥狀。
6.加入蛋液、中藥水、枸杞、少許鹽巴、胡椒粉,攪拌均勻。
7.放入綠花椰菜後,外鍋加一杯水,放入電鍋中蒸至開關跳起,即可食用。



陳峙嘉
現職:雅丰唯心中醫診所總院院長
學歷:中國醫藥大學學士後中醫學系學士、台北醫學大學藥學系學士、台北醫學大學藥學研究所碩士、台北醫學大學藥學研究所博士研究
經歷:術德中醫診所、明師中醫診所