巴載天、杜仲以清水快速沖淨。

雞腿切塊、入熱水中川燙、撈起瀝乾、加 4碗水與巴載天、杜仲一起煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加鹽調味即可。

可視喜好加青菜。