枸杞豬乾湯 (藥膳食譜) ---
 

材料 枸杞菜、杞子、豬肝、生薑1片、鹽少許。
作法

1. 枸杞菜用清水洗乾淨。摘取葉片,枝梗紮成綑狀,備用。 
2. 杞子、豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片,備用。 
3. 先將枸杞菜枝梗放入煲內,加入適量清水,猛火煲十分鐘左右,去掉枸杞菜枝梗,加入
    枸杞葉、杞子和生薑片,改用中火煲十五分鐘左右,放入豬肝,等豬肝熟透,加入鹽
    調味,即可以飲用。 

功效 有補虛益精,清熱祛風,養血明目的作用。經常適當用「枸杞豬肝湯」佐膳,可以預防肝腎虧引起的黑眼圈症狀出現。如果視力減退,夜盲,黑眼圈,骨節疼痛不適,都可以用「枸杞豬肝湯」作食療。此湯性質平和,男女老少咸宜。
當點心或湯,空腹時食用更好。    


 

襪娃娃本舖--純手工製作

 
資料來源:網路美食坊

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