芥蘭炒羊肉 ---
(孕期健身養胎用食譜) 
 

材料 芥藍菜、羊肉片、薑片。

芥蘭炒羊肉

調味料 麻油、醬油、太白粉。

作法

  • 芥藍菜洗淨、切段,炒熟備用。

  • 羊肉片以少許的太白粉拌勻,再以醬油醃漬備用。

  • 將醃好的羊肉片以麻油爆香, 加入芥藍菜拌炒至熟即可。

功效 補血、溫補子宮(豬肝膽固醇含量不低,應斟酌食用)

芥蘭鈣質及纖維含量豐富,可改善便秘情形;羊肉富含鐵質,很適合孕婦食用。


 

 

 
食譜設計 / 奇美醫院張貴綾營養師

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